Dragii mei, am descoperit o prăjitură delicioasă și săracă în calorii pe care o voi face pentru musafiri de Crăciun. Chiar dacă sunt la dietă și mă abțin de la dulciuri, aceasta este o rețetă din care nu îmi va fi frică să gust o felie.
Pentru prăjitura cu lămâie și mălai ai nevoie de: 50 gr. făină, 30 gr. mălai, 5 albușuri, puțin zahăr brun (sau alt îndulcitor, după preferințe), ½ plic praf de copt, un vârf de sare, esență de vanilie, puțin unt pentrur tavă, puțină coajă de lămâie și 2 linguri de suc de lămâie.
Se prepară în felul următor: Se bat spumă albușurile. Când sunt tari se adaugă sucul de lămâie și sarea și se mai bat puțin. Se amestecă într-un castron făina cu mălaiul și praful de copt, cu vanilia, coaja de lămâie și zahărul și se adaugă, la final, albușurile bătute. Se pune compoziția într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt. Tava se dă la cuptor la foc mic spre mediu pentru 40 minute.
În articolul de aici scrie că se poate servi cu iaurt dietetic. Eu aș combina-o și cu niște gem dietetic. 😀
Dieta pentru Tine 